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Farina Valente TIPO 1 - FORTE - w 410 KG 25

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Molini Valente

SKU 1097

Forte
Consigli per l’uso:
Prodotti di lunga fermentazione, biga 24 ore o più (fino a 48 ore con la tecnologia del freddo) e prodotti a base di biga. È una farina di forza che assicura ottimi risultati in stabilità, assorbimento e volume. Pasticceria lievitata (brioche, viennoiserie ecc), prodotti da ricorrenza (panettoni,colombe), focaccia genovese, pizze con lievitazione entro 72 h. Contiene germe di grano.

Formato:
25 kg
Tipo:
1
Forza:
410W